清酒是什么酒?
中国的一种酒 清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。 中文名 清酒 最早见于 《周礼》 类别 中国清酒 原料 优质泉水和磁山谷粟 酒精含量 15%-17%以上
清酒属于什么类型的酒?
回答如下： 属于粮食酒。 清酒是一种清澈透明的酒，可以分为中国清酒、日本清酒和韩国清酒。中国清酒是用优质的泉水和磁山谷粟酿制而成的，酒精度数在15%至17%左右，历史悠久，最早见于《周礼》。 日本清酒是用大米和天然的矿泉水发酵、酿造而成的，酒精度数在18%左右。日本清酒被人形容为用米制成的不可思议液体，是日本非常具有地方特色的代表酒。 韩国清酒可以分为纯米和本酿造两大类，酒精度数在15%至17%之间。纯米的酒精是在发酵的时候产生的，本酿造是在酿制的时候另外加入的酒精，相对而言是纯米清酒的味道更醇美。
粮食酒 清酒是一种典型的粮食酒，其色泽呈淡黄色或无色，口感纯正，绵柔爽口，酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在12%-16%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。清酒最早起源于中国，但现在日本已将清酒定为国酒，成为日本文化的代表，在世界范围内都享有盛誉。 清酒的酿造方式和我国的黄酒类似，是以米、米曲、水为原料，经过发酵、过滤等多个步骤酿成。
日本产的，很少喝。算不上是白酒吧。酒精度数很低。比红酒高点。不过喝多了也会醉。少喝点应该对胃有好处。喝完暖和和的
日本清酒是烈酒吗?
日本清酒不是烈性酒。它属于低度酒，酒精度数大概是在15°----20°之间。清酒其实和咱们中国的黄酒酿造技术比较相像。 1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
烈酒通常被分为七大类：威士忌、白兰地、伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒和中国白酒。 它们都是通过蒸馏冷却而成的，但是原料却不尽相同。威士忌、伏特加、金酒以及中国白酒都属于谷物蒸馏酒；朗姆酒、龙舌兰属于植物蒸馏酒；白兰地最特别，它是用水果发酵蒸馏酿制的。 有人认为清酒是第八大烈酒，但是事实上，日本清酒属于酿造酒，工艺和我们的黄酒相似，酒精度也只在15度左右，并不是蒸馏酒。所以不是烈酒。
对于什么事烈酒，没有一个明确的界限但是一般来说，四十度左右的白酒，大家不认为是烈酒只有超过50度以上的才可以认为是烈酒清酒都是较低无论从哪方面来讲，都是达不到烈酒的级别
清酒和白酒有什么区别吗?
清酒和白酒的主要区别是酿酒原料的不同。清酒是使用大米、米曲和水为原料制成；而白酒是使用谷物等淀粉质（糖质）为原料制成，白酒的酒精含量比清酒高。
